Zum Glück denken viele heute wieder an eine natürliche und regionale Küche. Immer mehr exotische Spezialitäten mögen der Abwechslung im Geschmack gerecht werden, allerdings erreicht man genau das auch mit heimischen Produkten. Wissen Sie, dass auch Geschmack und Genuss trainiert werden müssen? Oft isst man jahrelang gedankenlos die immer gleichen Dinge aus Packungen und andere vorgefertigte Angebote. Auch Geschmack gewöhnt sich an die Gleichförmigkeit und wird langweilig. Am Ende dieses Weges wird nur noch der Hunger durch das Essen gestillt. Wie beginnt ein gutes Geschmackstraining und warum ist das gute Kochen mit regionalen Produkten so wichtig? Guter Geschmack beginnt mit Verzicht. Unsere Geschmacksnerven sind überfrachtet von allen kleinen Dingen, die wir jeden Tag und beim kleinsten Hungerfühl achtlos essen. Es ist schwer und fällt uns allen nicht leicht, darauf als erstes zu verzichten. Aber wenn man erkannt hat, wie gut etwas schmeckt, wenn man ein natürliches Hungergefühl absichtlich herbeigeführt hat, wird viel leichter zu dieser Umstellung finden. Plötzlich schmecken Sie frische Kräuter und die Zutaten ganz anders. Wissen Sie, dass Kochen mit frischen Zutaten schnell gelernt ist und viel einfacher ist als man denkt. Weniger ist mehr. Man braucht keine Fertigpackungen. Richtig Kochen ist wie Zauberei und leichter als gedacht. Essen aus Fertigpackungen ist kein Kochen, es ist erhitzen. Mehr zum Thema anders Kochen finden Sie unter unseren weiteren humorvollen und witzigen Gedichten und Sprüchen über das Kochen. Kochen mit Liebe, neue Texte auch hier im Scriptaculum.